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黄土岭村农作物种植主要有水稻、小麦、玉米、马铃薯及小杂粮等作物;油料作物有油菜等。经济林主要以核桃、茶叶占优势;家畜家禽主要有牛、猪、羊、鸡等。2014年全村社会总产值3030.4万元,其中农业总产值568.8万元,粮食产量622.3吨,农民人均纯收入9231元,村集体经济收入主要以退耕还林为主。