从竹溪带了几个碗儿糕，剩下两个没吃完，以后的几天也不愿意再吃。"弃粮遭雷霹"，于是想岀了一种新的做法，个人感觉还行，于是把它拿到酒店推广，市场表现竟然不俗，我将这盘菜的名字称作"椒盐碗儿糕河虾。
碗儿碗（竹溪特色小吃）切块炸至金黄，鲜河虾上干淀粉炸至金黄，"黄飞红"（一种红椒制成的佐料）炸至金黄，三者混均，撒椒盐翻炒，装盘后撒少许葱花点缀即可。
原本几种性格不容的食材在此组合，轮番对人的口舌展开刺激：发酵而生酸甜味儿的碗儿糕炸焦后，率先入口嘎嘣作响；焦黄的河虾鲜脆自然，紧跟其后，"黄飞红"的麻辣后来居上，最后成为攻击味蕾的主角。至此，平日能喝酒的人，对酒的欲望便会愈发强烈。
碗儿糕是竹溪地方传统小吃，蒸着吃的吃法几百年来已经俗定，"椒盐碗儿糕河虾"算是一种偶然的创新，已成为我菜谱里的一道私房菜。（待续）
