毛栗在竹溪很常见了，它的外皮就像刺猬，成熟以后就会裂开缝，因此大家形象称成熟栗子为笑哈哈，可以看见里面鲜红的栗子了，栗毛去外壳，里面还有果皮，灰色的，最里面的才是果肉，白色或黄色的，甜脆爽口，可以生吃，也可以炒熟或煮熟吃，还可以板栗尖椒炒土鸡吃。

板栗维生素B2的含量至少是大米的4倍，鲜板栗所含的维生素C比公认维生素C之王的西红柿还多，更是苹果的十倍；矿物质含量全，钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是钾含量比号称富含钾的苹果还高4倍。