竹溪土灶的洋芋干饭,它是集土豆和大米组合的美食,可以不要菜,加点竹溪豆腐乳,吃个两三碗都没问题,溪城的男女老少都爱吃,说到这里,你有没有怀念这种味道,做饭很简单,没有土灶电饭锅也可以做,想什么时候吃就什么时候做。
1、食材准备:土豆、大米、猪肉、盐;
2、大米洗净放电饭煲烧开2分钟,断电备用;
3、小土豆洗净切滚刀块;
4、平底锅烧热,放少量油,下土豆翻炒;
5、炒至土豆表皮微焦时放少许花椒、生抽和盐,翻炒均匀;
6、倒入电饭煲内的米饭,用木铲摁平;
7、盖上锅盖,小火焖制15分钟,用铲子戳一下土豆熟了就可以出锅,拌匀即可开吃。
看到这里,你有没有嘴馋!一碗香喷喷的洋芋干饭就出锅了,再搭配上竹溪的豆腐乳那就是绝配了!