梓桐垭村的土豆是老百姓亲自从地里挖出来的，无任何污染，纯绿色食品。而土豆干是梓桐垭老百姓在土豆丰收的季节将鲜土豆清洗、煮熟、去皮、切片后放置在室外自然晾晒而成的，比土豆更有嚼头，口感更好。他们还将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。他们加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。

土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆干营养素齐全，而且易为人体消化吸收，肉色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 易保存，口感好。它是一种抗衰老的食品。

土豆干是各地饭店不可缺少的一种做菜的原材料，更是千家万户都认可的一种佳肴。而梓桐垭村的土豆干是你保证健康的最理想的选择！

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