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水坪镇康家岭村——老陈家地窑酒

 来源:老家网    

竹溪窖藏酒家也叫老陈家地窑酒,在城东新区康家岭村,新一中东300米,305省道与溪洞公路交接口处,鄂大道水坪段39号。

上个世纪未,老陈家开始收集民间陈年藏酒,到2003年已收集到80年代中期的大曲酒、90年代高粱酒、地方作坊优质白酒共20余吨,在自家院内建窖池,藏于地下。

老陈家窖藏酒在地窖运转中,尽量不与金属、塑料制品接触,全部在地窖池内完成,使酒在恒温、恒湿、闭光、通气的地窖环境,包装出售前一直在地窖池内的生产工艺。

老陈家窖藏酒,经过多年的地窖熟化,现已形成了“窖性浓郁、色泽微黄、性绵味甘、糯酒沸香”的酒体风格。2008年开坛、评比和试销,很多方面显现特色,受到消费者欢迎。

目前,已收藏白酒20年,亲自窖藏10年,现存有各类地方优质白酒50余吨,窖藏于自家的窖库,最低窖龄达10年以上。 经多年的地窖熟化,现已形成了独特的酒体风格。其香味,淡于浓香,浓于清香,兼有酱香,如糯米甜酒煮开时感觉。该酒净爽醇正利口,清醇酸甜抢鼻,软如暧绵过喉,芳香宜人。盛过这种酒的酒杯,其余香味,可持续一个星期;溅在衣服上的酒,清洗衣过后香味仍然存在。老陈家自己命名为“老陈家窖藏酒”。2008年,经过试销,显现出了自己的特色,受到消费者的欢迎。2013年7月,向市场推出了“1987年窖”、“1993年窖”、“1998年窖”和“2003年窖”,瓶装年份窖藏酒。其优势得到市场的证实,其特色得到消费者的分享。目前,正已几何数的速度在市场销售。

竹溪窖藏酒家,坚持“实窖真藏,传播窖藏”的经营理念,打造“厚道老陈家,地道窖藏酒”,增殖中国绿谷绿色生态产品。计划5到10年,把窖藏能力提高到1000吨,年向市场提供商品窖藏酒200吨以上,以满足市场对窖藏酒的需要。















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